山崎製パン、日本ハム、ニチレイ、味の素、アサヒビール、日清食品、JT(日本たばこ)など加工食品、生鮮食品などを扱う食品営業の転職ガイド

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 食品営業になるための転職相談Q&A

 どんな仕事?食品会社の営業とは

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食品営業は、食品メーカー、食品卸売業などの企業のなかで、自社の商品を買ってもらうように、企業に働きかける仕事です。

食品会社は二つのタイプに分けられます。一つは生鮮食品分野で、野菜、果実、魚介、牛肉・豚肉のように、素材のまま出荷するタイプです。

もう一つは加工食品の分野で、加工品として生産して出荷するものです。これはさらに、そのまま食べられる加工商品と、調理して食べる加工食品との二種類に分類できます。

中途採用の求人数が、おおむね好調に推移している食品業界ですが、営業職に関してはメーカーのポジションの違いによって、求人の伸びに変化が生まれはじめています。

今、業界の中で特に積極的に営業を採用しているのは「業務用メーカー」です。これは一般量販店・消費者向けの商品よりも、食品メーカーや惣菜ベンダー、GMS、外食、中食などに向けた商品をメインに製造または輸入をしている企業のことです。

業務用メーカーが業績を伸ばしている背景には、核家族化や共働きの家庭が増えたことで、家庭で料理をする機会が減り、中食、外食への依存度が高まったこと、高齢化によって病院食、給食などが市場を拡大させていることなどが挙げられます。今後この傾向は強まると見込まれます。

食品業界 営業職 求人市場動向

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 食品営業になるのに、資格や経験は必要?年齢不問の求人ってある?


食品営業は、特に業務用食品メーカーの営業職は、企画力と提案力が求められます。例えば、営業先が惣菜を扱うところなら、製品を使ってヒットしそうな料理を自ら試作し、それを携えて提案をしていくことも日常的です。

リクルートの ケイコとマナブ は講座・スクール情報が豊富です。また全国にスクールを設置している ヒューマンアカデミー の講座もお薦めです。




 食品営業を求人している企業




味の素
調味料国内最大手。アミノ酸技術を多角的に利用。医薬・飼料も展開。海外事業を拡大中。【連結事業】国内食品55(5)、海外食品9(5)、アミノ酸23(5)、医薬8(15)、他5(3)【海外】30(2006.3)(会社四季報より)

雪印乳業
バター・チーズの最大手。北海道中心に全国9工場で生産。子会社に雪印種苗。【連結事業】食品76(3)、飼料・種苗14(2)、他10(6)(2006.3)(会社四季報より)

森永製菓
菓子大手の一角。ビスケットやソフトキャンディなどパワーブランドと呼ぶ主力品を重点育成。【連結事業】食料品製造87(5)、食料卸売及び飲食店11(3)、不動産及びサービス2(20)、他0(11)(2006.3)(会社四季報より)

日本たばこ産業
たばこが事業の中核。99年買収した海外たばこ事業が拡大。医薬、食品にも展開。旧専売公社。【連結事業】国内たばこ73(6)、海外たばこ19(8)、医薬1(-10)、食品6(2)、他1(18)【海外】20(2006.3)(会社四季報より)

サントリー
ビール、ウィスキーなどの酒類、清涼飲料水などを扱う。主力商品は、「サントリーオールド」「モルツ」「BOSS」シリーズなど。

アサヒビール
ビールシェア1位。01年に最後発で発泡酒に参入。総合酒類・飲料メーカーを志向。【連結事業】酒類71(7)、飲料19(3)、食品・薬品2(3)、他8(1)(2005.12)(会社四季報より)

キリンビール
ビールシェア2位、発泡酒トップ。01年度より洋酒子会社と共同営業開始。清涼飲料も強い。【連結事業】酒類63(7)、飲料23(5)、医薬4(21)、他10(2)【海外】14(2005.12)(会社四季報より)

サッポロビール
ビール発泡酒3位。03年純粋持ち株会社に移行し酒類、飲料、外食、不動産の4事業会社に再編。【連結事業】酒類75(2)、飲料14(-1)、外食6(2)、不動産5(25)、他0(-19)(2005.12)(会社四季報より)


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